Die Bundesbauabteilung von Immobilien Bremen wurde beauftragt, den Ausschankbereich der Messegemeinschaft Tecklenborg zu modernisieren. Letztere betreibt einen Heimbetrieb in der Marineoperationsschule in Bremerhaven, wo Marinerekruten für den Einsatz ausgebildet werden. Immobilien Bremen hat GKT mit der Modernisierungs-Planung beauftragt. Ziel war es, die gesamte Tresenanlage inklusive der Kältetechnik zu erneuern und die Einrichtung neu zu gestalten.

Dafür haben unsere Experten zunächst mit einer umfassenden Bestandsaufnahme begonnen, sowie die Vorschriften der Bundeswehr überprüft und abgeglichen. Anschließen gab es eine Abstimmung mit der Lebensmittelüberwachung, bevor das Team der GKT Planungsgesellschaft in die technische und gestalterische Planung der Tresenanlage gegangen ist.