JAHR

2018

AUFTRAGGEBER

BSAG Bremer Straßenbahn AG

STANDORT

Bremen

BETRIEBSART

Betriebsverpflegung

GKT-LEISTUNG

Planung LPH 1-8

Aus alt mach neu

Ursprünglich hat die Bremer Straßenbahn AG 2014 ein neues Funktionsgebäude inklusive neuem Mitarbeiter-Restaurant geplant. Allerdings musste dieses Gebäude dann um ein Geschoß verkleinert werden. Für eine neue Betriebsverpflegung fehlte damit der Platz. 2018 stand dann fest: Die bestehende Kantine soll umgebaut und modernisiert werden. GKT hat sich bei der Planung für eine komplette Neugestaltung des Gastraums sowie der Speisenausgabe entschieden. Die Idee war es, das Konzept des Neubaus teilweise zu übernehmen, wo dies möglich war. „Eye Catcher“ ist nun beispielsweise eine neue Front-Cooking-Station, in der täglich wechselnde Speisen vor den Augen der Gäste frisch zubereitet werden.
Sie haben ein Projekt, dass sich gänzlich von den hier gezeigten Referenzen unterschiedet? Sprechen Sie uns an! Denn dies ist tatsächlich nur ein Auszug aus unseren bisher umgesetzten Projekten. Lassen Sie uns im persönlichen Gespräch herausfinden, ob wir nicht auch Ihr Projekt mit unserer Expertise und unseren individuellen Lösungen realisieren können.
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