Rietberg ist mittlerweile zu einer Art zweiten Heimat für uns geworden. Denn nach bereits zwei erfolgreichen Projekten am dortigen Schulcampus, sind wir 2019 auch mit der Planung der Mensa und eines Kiosks im neuen Hauptgebäude des Gymnasiums Nepomucenum in Rietberg beauftragt worden. Insgesamt wurde hier auf 12.500 Quadratmetern für rund 1.100 Schülerinnen und Schüler eine neue, moderne Lernumgebung geplant. Die Baukosten lagen bei rund 39 Millionen Euro.

Da es sich bei dem Gymnasium Nepomucenum um eine Ganztagsschule handelt, kommen der Mensa sowie dem Kiosk als ganztägigen Anlaufstellen eine besondere Bedeutung zu. Beide werden vom 2000 gegründeten Mensaverein GNR e.V. betrieben, der mittlerweile 18 Mitarbeiterinnen beschäftigt.

Rund 800 Schülerinnen und Schüler werden hier täglich mittags nach einem „All-you-can-eat“-Konzept versorgt. Das heißt: Gegessen wird, bis alle satt sind. Dafür kann täglich zwischen zwei Hauptgerichten mit frischen Zutaten, einer großen Auswahl an Obst und Gemüse sowie einem Salat- und einem Pasta-Counter gewählt werden.

Klar, dass hier eine Mensa gefragt war, die nicht nur mit moderner und vernetzter Kochtechnik ausgestattet werden, sondern gleichzeitig eine Überwachung der Kochprozesse sowie des Energiemanagements ermöglichen sollte.

GKT hat das Projekt über die Leistungsphasen 1 bis 9 nach HOAI begleitet. Die Stadt Rietberg hat dafür rund eine Million Euro in die Küchen- und Kältetechnik investiert. So wurden für ein optimales Raumklima und beste hygienische Bedingungen in der Garküche, der Speisenausgabe sowie der Geschirrreinigung der Mensaküche beispielsweise Lüftungsdecken berücksichtigt. Die Kühlzellen werden mit CO2 als umweltfreundliches und effizientes Kältemittel betrieben.

Damit unterstreicht das Projekt eindrucksvoll, wie moderne Technik und innovative Konzepte mit einem nachhaltigen Bewusstsein Hand in Hand gehen können. Das freut vor allem die Schülerinnen und Schüler, die mit ihrer neuen Mensa und dem Kiosk am Gymnasium Nepomucenum ab sofort bestens versorgt sind.