Ursprünglich hat die Bremer Straßenbahn AG 2014 ein neues Funktionsgebäude inklusive neuem Mitarbeiter-Restaurant geplant. Allerdings musste dieses Gebäude dann um ein Geschoß verkleinert werden. Für eine neue Betriebsverpflegung fehlte damit der Platz. 2018 stand dann fest: Die bestehende Kantine soll umgebaut und modernisiert werden. GKT hat sich bei der Planung für eine komplette Neugestaltung des Gastraums sowie der Speisenausgabe entschieden. Die Idee war es, das Konzept des Neubaus teilweise zu übernehmen, wo dies möglich war. „Eye Catcher“ ist nun beispielsweise eine neue Front-Cooking-Station, in der täglich wechselnde Speisen vor den Augen der Gäste frisch zubereitet werden.