GKT
PLANUNGS-
GESELLSCHAFT
Erfahrung und Expertise, auf die Sie sich verlassen können.
Auf den ersten Blick haben eine Mensa, die Verpflegung in der Kaserne oder im Krankenhaus und die Kantine eines Unternehmens viel gemeinsam. Wir wissen aus unserer langjährigen Erfahrung als Fachplaner und Ingenieure für Großküchentechnik jedoch: Mehr als die Verpflegung haben die genannten nicht gemein. Im Gegenteil: Die Anforderungen könnten unterschiedlicher nicht sein – mit Blick auf den Versorgungsauftrag, die Betriebsbedingungen oder den Standort.
Verlassen Sie sich deshalb auf die Expertise der GKT Planungsgesellschaft. Wir analysieren Ihr individuelles Projekt, planen gemeinsam mit Ihnen und beraten Sie bei jeder einzelnen Entscheidung. Und natürlich lassen wir Sie auch bei der Umsetzung nicht allein, sondern sind immer direkt an Ihrer Seite, erstellen Konzepte, überwachen die einzelnen Schritte und haben dabei das Ziel stets im Blick – selbstverständlich ebenso wie die Termine und das Budget. Mit den Experten der GKT Planungsgesellschaft haben Sie einen erfahrenen Partner an Ihrer Seite, der innovativ und visionär modernste Großküchentechnik plant und umsetzt – völlig frei und herstellerunabhängig. Denn am Ende wollen wir alle nur eins: zufriedene Gäste und zufriedene Mitarbeitende in der Verpflegung.
DAS DÜRFEN
SIE ERWARTEN
Entscheiden Sie sich für eine Zusammenarbeit mit der GKT Planungsgesellschaft und profitieren Sie von unserer langjährigen Praxiserfahrung. Über 300 realisierte Projekte bedeuteten nämlich auch, bereits über 300 Mal vor Herausforderungen gestanden und diese gelöst zu haben. Aus dem engen und intensiven Austausch mit unseren Kunden kennen wir sowohl die regulatorischen als auch die betrieblichen Anforderungen und können Sie dahingehend umfangreich beraten. Und zu guter Letzt sind wir auch im Branchenverband stets im regen Austausch, kennen international die neuesten Trends und innovativsten Konzepte und überraschen Sie gerne mit neuen, frischen Ideen für Ihre Projekte.
VIER SCHRITTE
FÜR IHREN ERFOLG
ANALYSE
Planen ist nur möglich, wenn die Bedingungen bekannt sind. Dazu gehören nicht nur die Anzahl der erwarteten Gäste, sondern beispielsweise auch Standortfaktoren wie Größe und Lage des Raumes, vorhandene Technik, Art des Essens, Stoßzeiten oder regulatorische Anforderungen wie Hygiene, Fluchtwege und Brandschutz. Kurz: Unsere Experten durchleuchten Ihren Betrieb, prüfen von der Warenannahme bis zur Speisenausgabe, stellen zahlreiche Fragen und lassen Erfahrungen aus vorherigen Projekten einfließen. Im Ergebnis bekommen Sie so eine maßgeschneiderte, ganzheitliche und innovative Grundlage für alle weiteren Projektschritte.
PLANUNG
Auf Basis der umfangreichen Analyse gehen wir gemeinsam mit Ihnen in die Planung – ein Prozess, mit dem wir Sie über den gesamten Projektzeitraum begleiten. Denn Fehlplanungen sind teuer. Deshalb erhalten Sie von uns umfassende Vor- und Entwurfsplanungen in den jeweiligen Projektphasen. Somit haben wir Budget, Timing, Ihre Bedürfnisse sowie die Ihrer Kunden und Gäste jederzeit fest im Blick und können auf aktuelle Entwicklungen eingehen oder Konzepte anpassen.
BERATUNG
Selbst nachdem die groben Rahmenbedingungen abgesteckt und erste Planungen erfolgt sind, müssen noch immer viele kleinteilige Entscheidungen getroffen werden. Und genau hier stehen wir Ihnen beratend zur Seite – mit Machbarkeitsstudien, Personalbedarfsplanungen, Wirtschaftlichkeitsberechnungen, Logistik-, Hygiene- und Qualitätsmanagementkonzepten oder 3D-Visualisierungen des Möglichen. Denn nur, wenn Sie das Für und Wider hinter jeder Entscheidung verstehen, können Sie bestmögliche Entscheidungen für einen langfristigen, reibungslosen Betrieb treffen.
SCHULUNG
Wir sorgen bereits während der Umsetzungsphase dafür, dass sich Ihre Mitarbeitenden im neuen Arbeitsumfeld gut zurechtfinden. Für uns gehört das zu einer guten Planung. Wenn Prozesse und Arbeitsabläufe gegebenenfalls verändert werden, können Ziele wie mehr Effizienz oder eine bessere Ergonomie nur gemeinsam mit der Belegschaft erreicht werden. Bei Veränderungen gilt es deshalb stets, die Mitarbeitenden frühzeitig mit ins Boot zu holen. Und auch nach der Umsetzung eines Projektes sind wir für Sie da, auditieren im Nachgang, um aus dem Projekt möglichst viel Wissen mitzunehmen und möglicherweise noch an kleineren Stellschrauben drehen zu können.
